死ぬほどおいしい!オージーパートナーの「サルサソース」レシピ

オーストラリア

先日、オーストラリア人パートナーが作ってくれたサルサソースがとてもおしかったので、ここにパートナーの変わりにレシピをご紹介します!

とっても簡単ですので、良かったら作ってみてください!

サルサソース

このレシピで作るとパンチのある味になります。

マイルドにしたい場合は、トマトの量を少し増やしてみてください。

材料

  • トマト 3つ
  • 赤玉ねぎ 半分
  • コリアンダー 3束
  • グリーンチリ(青とうがらし) 2つ
  • にんにく 2かけ
  • レモン 半分
  • 塩 適量

つくり方

《1》 トマト、赤玉ねぎ、コリアンダー、グリーンチリ、にんにくをみじん切りにし、全てボウルに入れる。

男性がまな板の上でトマトを切っている様子

男性が唐辛子の種を取っている様子

トマト・唐辛子・玉ねぎが入ったボール

《2》 レモンの絞り汁をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

《3》 塩を適量加える。

《4》 コーンチップスを添え、完成!

サルサソースとコーンチップス

参考までに、こちらはパートナーが本来作ろうとしていたレシピです。

分量が少し違います。

材料

  • トマト 3カップ
  • 赤玉ねぎ 1/2カップ
  • コリアンダー 1/4カップ
  • グリーンチリ 1/2カップ
  • にんにく 2かけ
  • ライム 半分
  • 塩 適量

作り方は最初のレシピと一緒です。

最後に

材料を切ってただ混ぜるだけで、こんなにも美味しくなるなんて、本当におどろきました。

材料さえあれば簡単にできてしまうので、時間のないときの一品にもおすすめです!